ふー塩（ふ～塩）のフライドチキンの素で簡単フライドチキン

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ふー塩シリーズには、フライドチキンを手軽に作れる「ふ～ライドチキンの素」という商品も展開されています。この記事では、商品の特徴から作り方、通常の唐揚げとの違いまで詳しく紹介します。

ふ～ライドチキンの素とは

漬け込み用の粉と衣用の粉がセットになった、フライドチキン専用の調味料です。もっとも大きな特徴は、漬け込み時間が短く、二度揚げが不要という点です。

通常の唐揚げやフライドチキンは、しっかり漬け込んでから二度揚げすることでジューシーさとカリッとした食感を両立させますが、ふ~ライドチキンの素は一度揚げるだけで満足度の高い仕上がりになるよう設計されています。

1袋で鶏もも肉3枚分ほどのフライドチキンを作れる分量が入っており、揚げ物初心者や、時短で調理を済ませたい人にとって扱いやすい商品です。

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基本の作り方

1. 鶏肉を切る

鶏もも肉を一口大に切ります。骨付き肉を使う場合は、火の通りやすさを考えて大きさを調整しましょう。

2. 漬け込み用の粉をまぶす

漬け込み用の粉を鶏肉全体にまぶし、15分ほど置いて味をなじませます。通常の唐揚げよりも短い時間で下味が決まるのが特徴です。

3. 衣用の粉をまぶす

漬け込みが終わったら、衣用の粉をまんべんなくまぶします。ムラなくまぶすことで、揚げたときに均一な食感に仕上がります。

4. 揚げる

油できつね色になるまで揚げます。二度揚げが不要なため、通常の唐揚げよりも手早く調理を終えることができます。

通常の唐揚げとの違い

比較項目	通常の唐揚げ	ふ～ライドチキンの素
漬け込み時間	10〜30分程度必要	15分程度で完了
揚げ方	二度揚げが基本	一度揚げでOK
手間	下味・粉付けなど工程が多い	セットになっているため手軽

このように、時短調理を重視したい人にとってはメリットの多い商品と言えます。

ふー塩(旨ミックス)との違い

ふー塩(旨ミックス)は塩ベースの万能調味料で、下味付けから仕上げの味付けまで幅広い料理に使えるのに対し、ふ~ライドチキンの素はフライドチキン専用に配合された衣・下味セットという違いがあります。

用途が限定される分、フライドチキンを作るときの完成度や手軽さは高くなっています。両方を使い分けることで、唐揚げ・フライドチキンのバリエーションを増やすこともできます。

アレンジのアイデア

購入時に確認しておきたいこと

期間限定の商品として展開されることもあるため、購入したい場合は公式サイトや取り扱い店舗で在庫状況を確認しておくと安心です。

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よくある質問

Q. むね肉でも作れますか？

A. もも肉のほうがジューシーに仕上がりやすいですが、むね肉でも漬け込み時間を工夫することで美味しく作ることができます。

Q. 冷凍した鶏肉でも使えますか？

A. 解凍してから水気をしっかり拭き取って使うことで、通常通り調理することができます。

まとめ

ふ～ライドチキンの素は、漬け込み時間が短く二度揚げ不要という手軽さが魅力の商品です。いつもの唐揚げとは違う仕上がりを楽しみたいときや、時短調理をしたいときにぜひ試してみてください。